ごきげんよう！
スズです！
先日、バレンタイン&ホワイトデーの特別メニューが発表されました！
テーマは
“重なり合いのヴェリンヌ”
バレンタインは
ヴェリンヌ ショコラ・オレンジ
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まず
”ヴェリンヌって？“
ヴェリンヌ、というのがフランス語の造語なのですが、グラスに入っているお料理やデザートのことをいうんです！
今回のショコラ・オレンジは、
舌に乗せるとトロッととろけるビターチョコレートのガナッシュ、
そして、ザクザクとした食感のクランブル、
その上には、ラム酒とコアントローで香り付けしたオレンジのコンポートが乗っております。
ガナッシュの黒と、コンポートのオレンジ色のコントラストを楽しんでもらいながら、食べて頂けると嬉しいです！
特別なメニューは5日間
2月10日〜14日の間、お出ししますよー！
皆さまの思い出に残るような、特別なデザートを心を込めてお作りして、お待ちしております。
Au revoir!
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